Abmessungen Leitfaden

Die Größe einer Klasse B Ei variiert. Das Verfahren ist anwendbar auf Informationen Eier in den Vereinigten Staaten. In anderen Orten sind auch andere Methoden für die Dimensionierung und Klassifizierung Eier verwendet.

Wie Eier werden gewogen

Der kleinstmögliche Gewicht für B Eier peewee bei 15 Unzen. Die geringe Größe ist 18 Unzen. Für das Ei als mittel eingestuft wird, muss es 21 Unzen werden. Die Größe ist 24 Unzen, während die extra große ist 27 Unzen. Die Jumbo-Größe ist 30 Unzen. Diese Zahlen basieren auf dem Gewicht von 12 Eiern. Die US-Größen sind nicht durch Wiegen ein einziges Ei angegeben.

Eigenschaften der B Eggs

Das Ei Abdeckung Innenraum ist für seine große Fläche zur Kenntnis genommen. Die Weißen sind wässrig und schwach. Das Weiß ist nicht dick. Die dünne weiße wird bei einer dünnen Schicht ausgebreitet. Das Eigelb ist flach und groß. Diese Eier sind in der Regel nicht auf dem Markt verkauft. Die B ist die niedrigste in der Qualität. Die Schale kann gefärbt werden und unförmig.

Merkmale der Klasse AA und Eier der Klasse A

Ein AA-Ei Abdeckung umfasst eine kleine Fläche. Der Dotter ist rund und frei von Mängeln. Das Weiß ist klein und dünn. Die Klasse A ist Innenseiten decken einen mittleren Teil. Der weiße ist für seine Standhaftigkeit zur Kenntnis genommen. Das Weiß ist dick. Die dünne weiße ist etwas dünn.

Einsatz in der Küche

Egal, was der Größe eines Klasse B Ei ist, sind sie nicht für das Kochen zu empfehlen. Einige Eier werden nicht benotet, und es ist am besten, diese zu vermeiden. In Bezug auf Qualität, ist die AA die beste. Es kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, aber es ist sehr ideal für Wilderei und Braten.
Allerdings ist A alles richtig.

Im Gegensatz zu den B Eier, die AA und A-Eier haben gute Formen, wenn abgebaut wird. Die Eier werden nicht verteilt zu viel, wenn gebraten. Wenn Sie das gleiche versucht mit B Eier, wird es zu viel verbreitet, wenn gebraten.

Wenn Sie sie abzuwerben versuchen, wird der weiße Schwimmer aus. In der Regel ist das A besser geeignet für den harten Kochen. Die AA Eier sind von höchster Qualität. Aber aufgrund der geringen Luft-Zellen, können Schälen schwierig und heikel.

Die Qualität und die Größe einer Klasse B Ei macht es ungeeignet für das Kochen. Trotzdem ist dieses Ei-Variante bei der Herstellung von einigen Ei verwandten Produkten verwendet.