Abmessungen Leitfaden

Extra große Ei Größen sind nicht standardisiert. In den USA ist die extra große oder sehr große (XL) 2,25 Unzen oder 64 g. Die Küche Rendite beträgt 56 ml (4 EL). Extra große ist die zweitgrößte nach der Jumbo.

Egg Daten in anderen Ländern

In Neuseeland gibt es keine extra groß. Deren größte ist Größe 8 (Jumbo) bei 68 g minimale Masse pro Ei. Größe 7 ist der große Typ. Es ist 62 g. In Australien ist die sehr große 60 g.

In Western Australia, ist die Mega-oder XXXL 72 g. In Europa ist die sehr große 73 g und mehr. Es gibt keine Jumbo-Größe gibt. Die kanadische Extra groß ist 63-69 g.

Da diese Tatsachen zeigen, verwenden nicht alle Länder die extra große Eier Größen. Einige verwenden den Begriff sehr großen statt. Das Gramm variieren. Da es keine Jumbo-Größe in Europa, ist die sehr große Art mehr vergleichbar mit den US-Jumbo.

Egg Colors

Nicht nur, dass das Ei Dimensionen unterschiedlich, aber so sind ihre Farben. Einige sind schneeweiß, während andere in verschiedenen Brauntönen kommen. Der Unterschied in der Farbe ist auf die Pigmente, die in die Eier sind, wie sie in den Eileiter der Henne zu gehen. Das Huhn ist Genetik bestimmen, was das Pigment Ablagerungen sein werden. Das ist, warum einige weiße und andere braun sind.

Während Farben und Größe variiert, ist der Geschmack sehr ähnlich zwischen Hühnern und anderen Vögeln. Allerdings ist das Huhn die Ernährung beeinflussen den Geschmack. Die Farben ändern sich nicht so viel wie das Ei Abmessungen though.

Die häufigsten sind weiß und verschiedenen Brauntönen. Ein Huhn in Chile entwickelt als Aracuana erzeugt jedoch blaue und grüne Eier. Kreuz Zucht der Hühner mit anderen Arten können bunten Eier zu produzieren.

Lebensdauer

Größe und Farbe haben keinen Einfluss auf die Höhe der Zeit, die Sie das Ei halten können. Die Eier Sie kaufen in den Geschäften kann für 3 bis 5 Wochen dauern, wenn im Kühlschrank bei 40 F. Diese Vermutung die Eier haben keine Risse und wurden nicht gewaschen wird gehalten. Eierkartons in den USA verkauft haben ein Verfallsdatum aufgedruckt. Beachten Sie, dass hart gekochte Eier eine kürzere Lebensdauer haben als frische.

Da es verschiedene extra große Eier Größen sind, lohnt es sich bewusst sein, diese Zahlen. Für Köche, das ist sehr wichtig, da zu viel oder zu wenig Eier des Endproduktes beeinträchtigen können.