Dimensiones Guía

La sal es constante en casi todas las recetas, incluso en tartas y pasteles. Se utiliza como ingrediente para cada plato, ya que ayuda a equilibrar los sabores dulces y acidez de los alimentos.

Más que saber si una receta para la sal o no, es saber la cantidad de sal es necesario que realmente importa.

Para los cocineros novatos, entender los términos cocina puede ser exasperante, pero usted puede hacer siempre lo hacen con algunas buenas referencias que ayudarán a arrojar luz. ¿Cuánto cuesta un poco de sal, por ejemplo?

Bueno, una pizca de sal se trata sólo de 1 / 16 de una cucharilla. Es casi equivalente a una pizca, sólo una pizca es tanto como la cantidad de sal que puede contener entre el dedo índice y pulgar. Un guión, por su parte, es la sal que usted puede espolvorear sobre el plato.

Cocinar con sal

A medida que avanza la aventura de cocina, te darás cuenta de que cada tipo de plato requiere una diferente medida de todo, incluyendo la sal.

La inclusión de la sal en la receta no siempre significa sólo su sal de mesa. Algunas recetas requieren otros tipos o una rutina diferente de sal. Dado que usted es apenas un novato en la cocina, lo mejor es que siga los requisitos de la receta de como se muestran. Usted aprenderá a realizar las desviaciones para mejorar el sabor de su plato de acuerdo a sus preferencias cuando ha ganado suficiente experiencia en la cocina.

Técnicamente, la sal se utiliza de acuerdo al gusto salado o cómo desea que el plato sea. Pero siempre se puede consultar una guía general, si usted está apenas seguro de la cantidad que usted debe utilizar.

* Si está utilizando la sal en las verduras hirviendo, debe poner una cucharadita por cada tres tazas de agua.

* Para hervir la pasta, 2 cuartos de galón de agua de la pasta debe ser emparejado con una cucharada de sal.

* Por cada cuatro tazas de harina, una adición de una cucharadita de sal es necesario.

* Para obtener un litro de salsa o sopa, usted necesitará alrededor de una cucharadita de sal.

No apenas para los condimentos, sal es también un preservativo

La sal puede ser utilizado con eficacia para preservar un gran número de productos alimenticios. Como se puede saber por ahora, es el ingrediente activo en productos del mar se seca. Pero ¿sabía usted que la sal también puede ayudar a preservar las hierbas frescas?

Sí, una capa de sal kosher que servirá de lecho para sus hierbas favoritas como la menta y la albahaca ayudará a preservar su sabor.