Abmessungen Leitfaden

Die Größe eines mittleren Ei ist 21 Unzen. Dies ist das Gewicht ein Dutzend Eier. Das gleiche Verfahren wird für das Wiegen anderen Eiern in den USA verwendet.

Egg Messungen Elsewhere

In Kanada ist die mittlere Größe 49-55 g. Die mittlere Größe in Europa ist 53-63 g. In Western Australia, ist die mittlere Größe 43 g. In der modernen Größenskala in Neuseeland verwendet, ist das Medium, 44 g.

Wie Eier sind Sized in Amerika

Die Eier sind so bemessen, basierend auf der kollektiven Masse von 12 Eiern. Die Dimensionierung ist nicht auf das Gewicht eines einzelnen Ei basiert. Die Größen sind wie folgt: Jumbo ist 30 Unzen; zusätzliche größere 27 Unzen und große 24 Unzen. Dies wird durch die mittlere Größe (21 Unzen) und klein bei 18 Unzen gefolgt. Die peewee ist die kleinste mit 15 Unzen.

So wählen Sie die richtige Größe

Mehrheit der Rezepte rufen für große Eier. Wenn Sie gerade dabei sind zu braten oder kochen einfache Rezepte, die genauen Abmessungen kaum Angelegenheit. Wenn das Rezept fordert insbesondere für mittlere oder eine andere Größe haben, können Sie sie in Lebensmittelgeschäften zu kaufen.

Arten von Eiern

Die Eier werden nach Qualität sortiert. Die höchste Qualität Eier gekennzeichnet sind AA. Dies ist gefolgt von einem und dann B. Die AA Eier werden regelmäßig geformt und liegen auf der Hand. Die weißen sind fest und das Eigelb sind makellos. Die Luft-Zelle in Klasse AA Eier 1 / 8 Zoll tief in den meisten.

Die A-Eier sind auch von guter Qualität, aber die Weißen sind nicht so fest. Aber das Eigelb noch gut definiert und ohne Mängel. Die Größe eines mittleren Ei nicht in den USA variieren. Aber sie können als AA, A oder B je nach Einstufung klassifiziert werden.

Grading

Grading ist notwendig, um ihre Qualität zu bestimmen. Dieser Vorgang kann durch die Landes-oder Bundesebene Beamten durchgeführt werden. Die Mehrheit der verkauften Eier sind in der AA oder A-Kategorie. Einige Eier verkauft haben nicht die Einteilung unterzogen worden.

Diese sortierte Eier müssen mindestens erreichen die B-Normen. Eier, die nicht diesen Mindeststandard an Fabriken, die die Verarbeitung von ihnen verkauft werden. Diese Eier werden nicht gefressen zu werden.

Die Größe eines mittleren Ei ist nicht etwas, das man oft in der Küche verwenden. Aber man kann immer noch davon, ob das Rezept verlangt. Je nach Rezept können auch andere Arten von Eiern verwendet werden.